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Waltraud Fink

Weil's besser schmeckt.
Hausgemacht – von mir persönlich!

Eine geborene Salzburgerin und begeisterte Mutter. Fürsorgliche Gastgeberin.
Leidenschaftliche Köchin, engagierte Bäckerin und Bio-Fanatikerin der ersten Stunde eine glückliche Bad Gamserin.

Bio schmeckt

Aus der Backstube

Bauernbrot • Drei-Korn-Brot • Kräuterbaguette • Sandwich
Jourgebäck • Germmehlspeisen • Torten • Kuchen und Rouladen
Feinbackwaren • Lebkuchen • Weihnachtskekse • Bio-Popcorn

Alle Backwaren sind auch
glutenfrei erhältlich.

Leckereien

Aus der Backstube

Ich lege großen Wert auf die Verarbeitung hochwertiger, regionaler Zutaten. Das Mehl beziehe ich direkt vom Biohof Resch in Vochera.

Montag ist mein Brotbacktag. Auf Vorbestellung backe ich von Montag bis Sonntag und stelle meine Backwaren im Umkreis von 30 Kilometern kostenlos zu.

Bauernbrot

Bauernbrot in verschiedenen Größen. Dieses köstliche Mischbrot aus Weizen- und Roggenmehl ist sehr beliebt und bekömmlich. Ich backe auch reines Dinkelbrot, Kartoffelbrot und Kräuterbaguette.

Dreikornbrot

Mein beliebtes Dreikornbrot mit Topfen und Buttermilch wird auch Ihre Familie begeistern.

Rouladen

Auf die Rouladen - fertig los! So, klingt es oft aus meiner Backstube. Biskuitrouladen in verschiedenen Größen und Geschmacksrichtungen werden von mir liebevoll zubereitet. Besonders beliebt ist die dunkle Himbeerroulade und die Heidenmehlroulade mit Preiselbeerschaum.

Naschereien

Gesunde Naschereien und hausgemachte Pralinen finden sich ebenso in meinem Sortiment.

Weihnachtskekse

Jetzt sind Sie bei meiner ganz großen Leidenschaft angelangt. Jährliche produziere ich in der Vorweihnachtszeit mindestens 25 Sorten an verschiedenen Keksen. Das Herstellen von Feinbäckereien macht mir besonders großen Spaß. Ihr findet meine köstlichen Kekse auf verschiedenen Weihnachtsmärkten und bei ausgewählten Partnerbetrieben. Meine Kekse sind auch versandtauglich und können bei mir bestellt werden.

Hausgemacht ist hausgemacht

Hausgemacht ist hausgemacht und handgemacht ist handgemacht. Diesem Motto bin ich seit 15 Jahren treu. Selbstverständlich können viele Geräte unseren Alltag und auch die Arbeit in der Backstube erleichtern. Ich bleibe meinen Methoden treu und gebe jedem "Backstück" die Chance einzigartig zu sein.

Brötchen

Beim Anblick meiner Brötchen läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen? Ich verspreche es, meine pikanten Brötchen schmecken auch köstlich und sind der Renner auf jeder Feier.

Lebkuchen

Lebkuchen in duftenden Varianten und Ausführungen gibt es ganzjährig bei mir zu kaufen. Gefüllte Lebkuchenknöpfe, Lebkuchenhäuser, schön verzierte Lebkuchen für den Christbaum und Motivlebkuchen sind immer beliebt.

Das gibt es noch

Bio-Cateringservice

Gerne bin ich unterwegs und verwöhne Sie und Ihre Gäste mit regionalen Schmankerln.
Ihr findet mich auch auf größeren Events mit meinem Bio-Genuss-Standl.
Großer Beliebtheit erfreuen sich meine Brötchen (klassisch oder rustikal) und selbstverständlich, vorwiegend in Bio-Qualität.

Anfrage und Bestellung: torten@waltraudfink.at

 

Waltraud Fink’s Bauerncafe

Ab Karsamstag den 15. April 2017 gibt es das beliebte Bauerncafe an einem neuen Standort und zur Freude der Gäste, noch öfter. Das Cafe beim Festsaal wird ab April von Waltraud Fink betrieben und hat an jedem Wochenende und an Feiertagen von 9 - 18 Uhr geöffnet.

Wie bisher erwartet die Besucher eine gut gefüllte Vitrine mit köstlichen, hausgemachten Mehlspeisen und Feingebäck. Waltraud Fink produziert an Ihrer neuen Wirkungsstätte auch Brot- und Gebäcksorten in Bio-Qualität. Kommen Sie ins Cafe beim Festsaal und genießen Sie die beliebten Klassiker wie Sachertorte, Kardinalschnitte, Himbeerroulade, saisonale Kuchen und Torten, sowie hausgemachte Pralinen. Wie bisher gibt es köstlichen Bio-Fair-Trade-Kaffee, Kakao, Teesorten und Getränke von regionalen Produzenten. Großer Beliebtheit erfreut sich auch der Frühstücksbrunch und die Möglichkeit Kindergeburtstage im Cafe zu feiern. Wenn Sie lieber im schönen Kurpark von Bad Gams oder an den umliegenden Wanderwegen picknicken möchten, bereitet die Biobäckerin einen Jausenkorb mit regionalen Schmankerln vor. Herzlich willkommen sind auch Kartenspiel- und Handarbeitsrunden. Zusätzlich gibt es frische Jausen-Snacks, pikante Brötchen und Platten auch zum Abholen. Das Bauerncafe ist ein Kommunikationstreffpunkt für alle Generationen und freut sich auf Gäste aus Nah und Fern.

 

Termine & Kurspgramm

Aktuellen Kurse finden Sie hier im Überblick zum Download.

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